Äntligen finns åter igen mörka quornbitar i våra affärer. Detta firades genom att i helgen tillaga en gammal klassiker quorn stroganoff
1 gul lök
4-5 färska champinjoner
1 pkt mörka quornbitar
3 dl grädde (valfri fetthalt)
0,5 dl creme fraiche
chilisås
citron (eller lite torr sherry)
salt, peppar, grönsaksbuljong
Stek lök, champinjoner och grytbitar. Krydda rejält med salt och peppar. Tillsätt ca 2 dl vatten och 0,5-1 dl chilisås + ca 0,5 buljongtärning. Låt detta småputtra några minuter. Tillsätt grädde och runda av med lite creme fraich och en ganska stor skvätt pressad citron. Servera med ris och sallad. Bon apetit!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar